À propos de la mission. Êtes-vous un chef cuisinier enthousiaste avec une passion pour l'hospitalité? Une bonne alimentation est cruciale pour l'employabilité des collègues au sein d'une organisation gouvernementale. En tant que chef cuisinier, vous y contribuez. Votre travail est important, et vous n'avez pas besoin d'être militaire pour cela. Le traiteur interne est composé à 95% de civils employés par l'organisation.
Ce que vous faites Un client satisfait est notre objectif, toujours et partout. Grâce à votre attitude professionnelle, vous savez comment y parvenir à chaque fois.
- Exécuter le petit-déjeuner, le déjeuner et le cycle de menus
- Organiser des réceptions et des événements
- Diriger l'équipe de cuisine de manière coachante
- Contrôler les méthodes de travail et les réglementations
- Effectuer les tâches administratives et de gestion de stock nécessaires
- Effectuer les tâches de nettoyage conformément aux règles HACCP
Vous maintenez un bon contact avec le développeur de menus et le chef senior de votre région. Il y a un dialogue constant sur les améliorations possibles, par exemple en termes de recettes et d'équipement de cuisine. Une attitude proactive est appréciée. Votre supérieur direct est le responsable de la restauration, avec qui vous établissez votre emploi du temps en bonne concertation. Vous travaillez dans l'hôtellerie, mais avec des horaires de travail plus réguliers et de meilleures conditions d'emploi.
Profil
Vous rejoindrez une équipe de 15 collègues, dont 5 en cuisine et 10 en salle. Vous dirigez la cuisine et le responsable de la restauration est le responsable général du site. L'équipe est diversifiée, conviviale et fière de soutenir l'organisation gouvernementale avec une bonne alimentation.
Ce qu'ils demandent.
- Plusieurs années d'expérience en tant que cuisinier autonome, sous-chef ou chef cuisinier
- Diplôme MBO cuisinier autonome, niveau 3 (ou équivalent)
- Éventuellement une combinaison comparable de formation et d'expérience
- Une formation en leadership est un atout
- Flexible et intègre
- Bonnes compétences en délégation et développement des employés
- Orienté client, professionnel et fait preuve d'initiative
Pratique À partir de 2025, les employés recevront désormais mensuellement les indemnités de vacances et la prime de fin d'année via le Budget de Choix Individuel (IKB), qui représente 16,33 % du salaire. Avec l'IKB, les employés peuvent décider eux-mêmes quand, à quoi et combien de budget ils consacrent au temps, à l'argent ou aux avantages fiscaux. L'IKB peut être utilisé pour:
- Un maximum de 15 % du salaire peut être utilisé mensuellement pour l'échange de l'indemnité de déplacement domicile-travail.
- La différence mensuelle entre l'indemnité de frais de transport personnel pour les déplacements domicile-travail et le maximum fiscal.
- Un vélo à usage personnel, y compris les accessoires de vélo et une assurance vélo.
- Un ordinateur pouvant également être utilisé pour le travail ou les études, y compris les accessoires informatiques et une assurance informatique.
- Une batterie ou des composants électriques pour un vélo.
- Le paiement des cotisations syndicales.
L'organisation prévoit d'étendre davantage les possibilités de l'IKB à l'avenir. L'organisation est déployable dans le monde entier pour la paix et la sécurité et recherche de nouveaux collègues qui contribuent à la diversité. Les employés relevant du groupe cible de la loi sur les accords d'emploi sont également invités à postuler. Les dossiers de candidature seront détruits au plus tard trois mois après la fin de la procédure de sélection.
Conformément aux procédures internes, les employés ayant un contrat de travail avec l'organisation gouvernementale sont examinés en premier lieu.
Comment postuler
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Plus de contexte, moins d'heures de recherche dispersees.
Vous recevez juste assez de contexte pour evaluer si cette mission est interessante. Le briefing complet, les details client et les prochaines etapes restent disponibles dans l'app.