Retour a l'aperçu
Visible aujourd'hui sur IKONSNouveauPopulaire
BelgiqueHybrideHeures a convenir<3mois
À propos de la mission. Une organisation de soins recherche des chefs de cuisine entreprenants et créatifs ayant le cœur pour les seniors. Les équipes de cuisine préparent quotidiennement des repas de qualité adaptés aux clients, avec des produits frais et de saison.
Ce que vous ferez.
- Organiser les repas pour les différents départements ainsi que les menus quotidiens ou de fête.
- Responsable de la commande de tous les aliments et boissons.
- Participer à la cuisine pour encadrer les collaborateurs.
- Assurer une bonne ambiance et organisation de travail en utilisant efficacement les qualités des membres de l'équipe.
- Intégrer les activités alimentaires au sein d'une organisation de services: gestion des stocks, HACCP, gestion des déchets, procédures de lavage.
- Surveiller les procédures pour livrer un produit de haute qualité et sûr.
- Développer un service impeccable adapté aux besoins des clients.
- Formuler des propositions d'optimisation en concertation avec le responsable des installations.
Profil
- Diplôme de cuisinier et au moins 2 ans d'expérience en tant que cuisinier.
- Expérience dans une fonction de direction en cuisine.
- L'expérience en grande cuisine est un plus.
- Affinité avec les tendances d'une cuisine saine et contemporaine.
- Expérience de la cuisine pour les seniors et de la gestion des différentes prescriptions diététiques.
- Flexible, très organisé et prend facilement des initiatives.
- Excellente connaissance de HACCP, des techniques de gestion alimentaire, des commandes et de la gestion des stocks.
- Assume la responsabilité de sa propre cuisine en toutes circonstances.
- Innovant et créatif.
- Attitude positive et enthousiaste, motive le personnel de cuisine.
- Solides compétences en communication.
- Connaissance de Office Word, Excel et Outlook.
Pratique
- Partie 1: sélection sur la base du CV et/ou de la lettre de motivation.
- Partie 2: entretien exploratoire, suivi d'un deuxième entretien.
- Partie 3: évaluation.
Comment postuler
Consultez le texte complet de la mission et les informations de candidature des que votre candidature sur mesure est prete.
Commandez une candidature sur mesure pour consulter la mission complete et les informations de candidature.
Plus de contexte, moins d'heures de recherche dispersees.
Vous recevez juste assez de contexte pour evaluer si cette mission est interessante. Le briefing complet, les details client et les prochaines etapes restent disponibles dans l'app.