Terug naar overzicht
Vandaag zichtbaar op IKONSNieuwPopulair
AntwerpenHybrideUren in overleg<3mnd
Een zorgorganisatie zoekt ondernemende en creatieve keukenchefs met een hart voor senioren. De keukenteams bereiden dagelijks kwalitatieve maaltijden op maat van de klant, met verse, seizoensgebonden producten.
Wat je doet
- Organiseren van maaltijden voor verschillende afdelingen alsook de dag- en of feestmenu’s.
- Verantwoordelijk voor de bestelling van alle voeding en dranken.
- Deelnemen aan het kookgebeuren om medewerkers te coachen.
- Zorgen voor een goede werksfeer en -organisatie waarbij de kwaliteiten van teamleden efficiënt worden aangewend.
- Integreren van de voeding-activiteiten binnen een facilitaire organisatie: voorraadbeheer, HACCP, afvalbeheer, afwasprocedures.
- Bewaken van procedures om een kwalitatief hoogstaand en veilig product af te leveren.
- Ontwikkelen van een feilloze dienstverlening die afgestemd is op de noden van de klanten.
- Formuleren van voorstellen tot optimalisatie in onderling overleg met de manager facilities.
Profiel
- Diploma kok en minimaal 2 jaar ervaring als kok.
- Ervaring in een leidinggevende functie in de keuken.
- Ervaring in een grootkeuken is een plus.
- Affiniteit met de trends van een gezonde en hedendaagse keuken.
- Ervaring met koken voor senioren en omgaan met verschillende dieetvoorschriften.
- Flexibel, organisatorisch sterk en neemt gemakkelijk initiatief.
- Uitstekende kennis van HACCP, beheertechnieken van voedsel, bestellingen en stockbeheer.
- Draagt in alle omstandigheden de verantwoordelijkheid van de eigen keuken.
- Vernieuwend en creatief.
- Positieve en enthousiaste houding, motiveert keukenpersoneel.
- Sterke communicatieve vaardigheden.
- Bekend met Office Word, Excel en Outlook.
Praktisch
- Deel 1: screening op basis van cv en/of sollicitatiebrief.
- Deel 2: verkennend gesprek, gevolgd door een tweede gesprek.
- Deel 3: assessment.
Hoe solliciteren?
Bekijk de volledige opdrachttekst en sollicitatie-informatie zodra je sollicitatie op maat klaarstaat.
Bestel een sollicitatie op maat om de volledige opdracht en sollicitatie-informatie te bekijken.
Meer context, minder losse zoekuren.
Je krijgt net genoeg context om te beoordelen of deze opdracht interessant is. De volledige briefing, klantdetails en vervolgstappen blijven beschikbaar in de app.