Een restaurant gespecialiseerd in de Indiase keuken zoekt ter uitbreiding van het keukenteam een gemotiveerde Zelfstandig Werkend Kok. Het restaurant biedt een warme en moderne ambiance en serveert traditionele gerechten, bereid met verse ingrediënten en passie, met als doel elke gast een onvergetelijke culinaire ervaring te bieden.
Wat je doet
Als Zelfstandig Werkend Kok ben je het culinaire hart van de keuken. Je werkt zelfstandig aan de verschillende partijen en draagt zorg voor de mise-en-place.
- Zelfstandig bereiden van diverse Indiase vlees-, vis- en vegetarische gerechten volgens receptuur.
- Zorgen voor een consistente en hoge kwaliteit van alle gerechten, zowel qua smaak als presentatie.
- Begeleiden van (hulp)koks en stagiairs in de keuken.
- Verantwoordelijk voor het naleven van de hygiënevoorschriften (HACCP) en het schoon en georganiseerd houden van de werkplek.
- Mede zorgdragen voor efficiënt voorraadbeheer, bestellingen plaatsen en goederen controleren.
Wat ze vragen
- Minimaal MBO werk- en denkniveau, bij voorkeur een afgeronde koksopleiding (niveau 3).
- Gedegen kennis van kooktechnieken, ingrediënten en HACCP-richtlijnen.
- Stressbestendig, flexibel en communicatief vaardig.
- Een teamspeler.
- Goede beheersing van de Nederlandse of Engelse taal.
Hoe solliciteren?
Bekijk de volledige opdrachttekst en sollicitatie-informatie zodra je sollicitatie op maat klaarstaat.
Bestel een sollicitatie op maat om de volledige opdracht en sollicitatie-informatie te bekijken.
Meer context, minder losse zoekuren.
Je krijgt net genoeg context om te beoordelen of deze opdracht interessant is. De volledige briefing, klantdetails en vervolgstappen blijven beschikbaar in de app.