Een bakkerijbedrijf is groeiende en heeft volop plannen, ideeën en projecten. Er wordt gezocht naar een ervaren Operationeel manager die snel kan instappen, overzicht brengt in de dagelijkse productie en tegelijkertijd hands-on meewerkt.
Wat je doet
Als Productiemanager ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse aansturing en organisatie van de productie. Je zorgt dat de planning klopt, medewerkers weten wat er van hen wordt verwacht en de productie efficiënt en volgens de juiste kwaliteits- en veiligheidsrichtlijnen verloopt. Je staat dicht bij de werkvloer en combineert leidinggeven soms met actief meewerken in het productieproces.
- Dagelijks aansturen van de productiemedewerkers
- Ontwerpen en maken van samples en recepten
- Opstellen en bewaken van de personeelsplanning
- Verzorgen van de logistieke planning en coördineren van goederenstromen
- Bewaken van productievoortgang, kwaliteit en levertijden
- Toezien op HACCP-, hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen
- Signaleren en direct oplossen van operationele knelpunten
- Inwerken en begeleiden van nieuwe medewerkers
- Initiëren en doorvoeren van verbeteringen in processen, kwaliteit en efficiëntie
- Voorraadbeheer
- Berekenen van kost- en verkoopprijzen
- Rapporteren van resultaten, bijzonderheden en verbeterpunten aan de directie
Wat ze vragen
Er wordt gezocht naar een ervaren Operationeel manager die per direct beschikbaar is en zelfstandig de verantwoordelijkheid voor de productie kan pakken.
- HBO werk- en denkniveau
- Minimaal 5 jaar ervaring in een vergelijkbare leidinggevende rol binnen de bakkerijsector
- Ervaring met personeels- en logistieke planning
- Kennis van operationele- en productieprocessen, voedselveiligheid en HACCP
- Sterke organisatorische en communicatieve vaardigheden
- Een coachende leiderschapsstijl
- Een praktische en hands-on mentaliteit
- Stressbestendig, resultaatgericht en kwaliteitsbewust
Wensen
- Kennis van Orbak is een pre
Hoe solliciteren?
Bekijk de volledige opdrachttekst en sollicitatie-informatie zodra je sollicitatie op maat klaarstaat.
Bestel een sollicitatie op maat om de volledige opdracht en sollicitatie-informatie te bekijken.
Meer context, minder losse zoekuren.
Je krijgt net genoeg context om te beoordelen of deze opdracht interessant is. De volledige briefing, klantdetails en vervolgstappen blijven beschikbaar in de app.