Een toonaangevende foodserviceorganisatie zoekt een ervaren leidinggevende om de verdere integratie en professionalisering van meerdere belangrijke locaties vorm te geven. De organisatie is verantwoordelijk voor het volledige foodaanbod op recreatieparken, variërend van restaurants en foodcourts tot retail- en convenienceconcepten. De context is dynamisch en uitdagend, gekenmerkt door grote volumes, uitgesproken piekmomenten en een complexe operationele en personeelsorganisatie.
De organisatie bevindt zich in een belangrijke transformatiefase met de ambitie om de werking verder te professionaliseren.
Wat je doet
- Eindverantwoordelijk voor de strategische, financiële en operationele prestaties van alle horeca- en retailactiviteiten, met impact op de bredere werking over meerdere sites.
- Vertaalt strategische doelstellingen naar concrete actieplannen en zorgt voor consistente en effectieve implementatie.
- Focus op het verder professionaliseren van de organisatie, creëren van meer uniformiteit in processen en realiseren van schaalvoordelen tussen locaties.
- Werkt mee aan de retail en horeca van de toekomst en lange termijn visie.
- Analyseert bestaande structuren en werkwijzen kritisch en stuurt op optimalisatie van processen, personeelsplanning en operationele flows.
- Bewaakt performantie vanuit een data gedreven aanpak en identificeert continu opportuniteiten om efficiëntie, kwaliteit en gastbeleving te verbeteren.
- Draagt de eindverantwoordelijkheid voor de financiële resultaten, inclusief P&L, budgettering en forecasting.
- Combineert strategisch inzicht met een sterke operationele feeling en vertaalt cijfers naar concrete acties op de werkvloer.
- Begeleidt een bredere veranderingscontext in een omgeving met historisch gegroeide structuren, verschillende belangen en sociale partners.
- Creëert draagvlak, begrijpt weerstand en neemt mensen stap voor stap mee in verandering.
- Bouwt actief aan een cultuur van eigenaarschap, samenwerking en continue verbetering, en stimuleert een meer gestructureerde, toekomstgerichte manier van werken.
- Stuurt het operationele managementteam aan en fungeert als verbindende factor tussen verschillende stakeholders, waaronder parkmanagement, interne afdelingen en sociale partners.
- Rapporteert aan de directeur van de foodserviceorganisatie.
Profiel
- Academisch denkniveau (bij voorkeur master) of gelijkwaardige ervaring en stevige professionele maturiteit in eindverantwoordelijke rollen in operationeel complexe omgevingen.
- Minimaal 10 jaar ervaring in uitdagende veranderingscontexten en vertrouwd met sociaal overleg en navigeren binnen organisaties met diverse belangen en stakeholders.
- Combineert strategisch inzicht met een sterke hands-on mentaliteit en ervaring met procesoptimalisatie, verandertrajecten en data gedreven sturing.
- Sterk financieel inzicht en vertrouwd met P&L-verantwoordelijkheid.
- Bewaart de helikopterview, maar is evenzeer in staat om diep in de organisatie te duiken en complexe vraagstukken concreet en werkbaar te maken.
- Mensgericht, coachend en tegelijk daadkrachtig leider die vertrouwen creëert en mensen verbindt rond een gemeenschappelijk doel.
- Ruime ervaring met cultuurveranderingen en change management; begrijpt weerstand en neemt mensen mee in nieuwe werkwijzen.
- Sterk in stakeholdermanagement en beweegt vlot in een context met interne en externe gesprekspartners.
- Comfortabel in een dynamische context met sterke fluctuaties in workload, waar flexibiliteit, wendbaarheid en snel schakelen essentieel zijn.
Praktisch
- Mogelijkheid om deze rol op te nemen zowel in loondienst als op zelfstandige basis.
- Competitief verloningspakket, aangevuld met een variabele component gekoppeld aan impact en resultaten.
Hoe solliciteren?
Bekijk de volledige opdrachttekst en sollicitatie-informatie zodra je sollicitatie op maat klaarstaat.
Bestel een sollicitatie op maat om de volledige opdracht en sollicitatie-informatie te bekijken.
Meer context, minder losse zoekuren.
Je krijgt net genoeg context om te beoordelen of deze opdracht interessant is. De volledige briefing, klantdetails en vervolgstappen blijven beschikbaar in de app.